Дамаск бысаҡ — күптәр өсөн ҡәҙерле эйә, үҙенсәлекле тулҡынлы өлгөләре һәм ғәҙәттән тыш ҡырҡыу эшмәкәрлеге менән дан тота. Был нәфис бысаҡтар менән тәьмин итеүсе булараҡ, ваҡыт үткән һайын аңлайым, хатта иң үткер Дамаск бысаҡтары ла тупаҫ булып китә ала. Был блогта, мин ҡайһы бер эксперт кәңәштәре менән уртаҡлашырға, нисек идара итеү өсөн тупаҫ Damascus Point бысаҡ, тәьмин итеү, ул үҙенең элекке ҡырҡыу ҡаһарманлығын ҡайтара.
Ҡыйыулыҡ сәбәптәрен аңлау
Беҙ һыу инеү алдынан хәл итеү, был мөһим аңларға, ни өсөн Дамаск нөктәһе бысаҡ тупаҫ булып китә ала. Был мәсьәләгә үҙ өлөшөн индерә алған бер нисә фактор бар:
1. Йыш ҡулланыу
Бысаҡты, бигерәк тә ҡаты ерҙәрҙә йәки ҡаты материалдарҙа даими рәүештә ҡулланыу лезвиеның ваҡыт үткән һайын кейергә мөмкин. Даими һөртөү һәм баҫым яйлап ҡына ситен тупаҫ ала, уның ҡырҡыу һөҙөмтәлелеген кәметә.
2. Дөрөҫ һаҡлау.
Бысаҡты лезвиеның башҡа әйберҙәр менән бәйләнешкә инергә мөмкинлек биргән ысул менән һаҡлау ҙа тупаҫлыҡҡа килтерергә мөмкин. Мәҫәлән, әгәр бысаҡ башҡа ҡоралдар йәки һауыт-һаба менән тартмаға ырғытһа, лезвие ҡатыштырып йәки тырналған булыуы мөмкин, был уның үткерлегенә йоғонто яһай ала.
3. Дөрөҫ булмаған үткерләү техникаһы
Әгәр бысаҡ дөрөҫ үткерләнмәһә, ысынында проблеманы насарайта ала. Дөрөҫ булмаған тип ҡулланыу үткерләү ҡоралы йәки артыҡ баҫым ҡулланыу лезвие зыян килтерергә мөмкин һәм һөҙөмтәлә тупаҫ сите.
Һеҙҙең бысаҡтың тупаҫлығын баһалау
Дамаск бысаҡ менән эш итеүҙә тәүге аҙым – тупаҫлыҡ кимәлен баһалау. Бер нисә ябай һынау бар, һеҙ башҡара ала, нисек үткер һеҙҙең бысаҡ:
1. Ҡағыҙ һынау
Ҡағыҙҙы алып, уны вертикаль тотабыҙ. Ҡағыҙ аша бысаҡ менән ҡырҡырға тырышығыҙ. Бысаҡ шыма һәм таҙа итеп ҡырҡһа, һаман да сағыштырмаса үткер. Әммә ҡағыҙ күҙ йәштәре йәки бысаҡ ҡырҡырға тырышһа, ул, моғайын, тупаҫ.
2. Сәс һынауы
Бармаҡтар араһында бер генә сәс еп тотоп, уны бысаҡ менән ҡырҡырға тырышығыҙ. Әгәр бысаҡ еңел генә сәс аша ҡырҡып алһа, ул үткер. Әгәр ҙә ул тартһа, сәсте өҙөп ташлаһа, бысаҡты үткерләү кәрәк.
3. Ҡырҡыу һынауы
Бысаҡты йомшаҡ материал аша ҡырҡырға, мәҫәлән, помидор йәки сыр киҫәге аша ҡырҡырға. Әгәр бысаҡ материал аша еңел генә йөрөп, таҙа ҡырҡып ҡалдырһа, үткер. Әгәр ҙә был күп көс талап итә, йәки ҡырҡылған сите ҡалдырырға йәки ҡалдырырға, бысаҡ тупаҫ.
Һеҙҙең Дамаск һеҙҙең Дамаск бысаҡтары үткерләү
Бысаҡтың тупаҫ тип билдәләгәндән һуң, уны үткерләргә ваҡыт етте. Бер нисә ысул бар, һеҙ ҡулланырға мөмкин үткерләү өсөн Дамаск нөктәһе бысаҡ, һәр береһе үҙ өҫтөнлөктәре һәм етешһеҙлектәре менән.
1. Ҡырҡыу таш ҡулланыу .
Һыҙғырлаусы таш — бысаҡты үткерләүҙең традицион һәм һөҙөмтәле ысулы. Бына нисек ҡулланырға үткерләү таш үткерләү өсөн һеҙҙең Дамаск нөктәһе бысаҡ:
- Дөрөҫ таш һайлағыҙ:Бер нисә төр үткерләү таштары бар, шул иҫәптән эре, уртаса, һәм нәфис ҡырсынташ таштар. Тулҡытыу өсөн Дамаск нөктәһе бысаҡ, эре ҡырсынташ таш менән башлай, күпселек тупаҫлыҡты бөтөрөү, һуңынан уртаса ҡырсынташ ташҡа күсеп, ситен рафинациялау өсөн, һәм, ниһайәт, шыма таш ҡулланыу өсөн лезвие шлифовать.
- Таш әҙерләгеҙ:Ҡулланыу алдынан 10-15 минут тирәһе һыуға үткерләү ташын һыуға һалырға. Был ташты майларға һәм лезвиеның ҡыҙыулығына юл ҡуймаҫҡа ярҙам итәсәк.
- Бысаҡты дөрөҫ мөйөштә тотоғоҙ:Бысаҡты үткерләү ташына ҡаршы тотҡан мөйөш мөһим. Дамаск нөктәһе бысаҡ өсөн идеаль мөйөш 15 һәм 20 градус араһында. Һеҙ ҡулланырға мөмкин үткерләү етәксеһе йәки штанга штанга ярҙам итеү өсөн дөрөҫ мөйөш һаҡлау.
- Ҡылыс үткер:Бысаҡтың лезвиеһын үткерләүсе ташҡа дөрөҫ мөйөшкә ҡуйып, нәзәкәтле баҫым һөртөгөҙ. Бысаҡты таш аша алға-артҡа шыма, түңәрәк хәрәкәт менән күсерергә. Ҡылыстың ике яғын да тигеҙ итеп үткерләргә тырышығыҙ. Был процесты лезвиеның һәр яғында бер нисә һуғыу өсөн ҡабатларға.
- Һынау үткерлек:Ҡылысты үткерләгәндән һуң, өҫтә һүрәтләнгән ысулдарҙан береһен ҡулланып, уның үткерлеген һынап ҡарағыҙ. Әгәр бысаҡ һаман да етерлек үткер түгел икән, үткерлек кимәленә өлгәшкәнсе үткерләү процесын ҡабатлағыҙ.
2. Бысаҡ шарпенер ҡулланыу
Әгәр һеҙ’т уңайлы ҡулланыу үткерләү таш, һеҙ шулай уҡ ҡулланырға мөмкин бысаҡ үткерләүсе. Бысаҡ үткерләүселәрҙең бер нисә төрө бар, шул иҫәптән ҡул һәм электр үткерләүселәр. Бына нисек ҡулланырға бысаҡ үткерләүсе һеҙҙең Дамаск нөктәһе бысаҡ үткерләү өсөн:
- Дөрөҫ Шарпенерҙы һайлағыҙ:Ышаныслы һайларға бысаҡ үткерләүсе, тип, Дамаск нөктәһе бысаҡтары өсөн яраҡлы. Эҙләп үткерерәк, тип, бер нисә этапта һәм төрлө лезвие мөйөштәрен һыйҙыра ала.
- Инструкцияларҙы уҡығыҙ:Бысаҡты үткерләүсе ҡулланыр алдынан инструкцияларҙы иғтибар менән уҡығыҙ, уны дөрөҫ ҡулланыу өсөн. Төрлө үткерләүселәр төрлө эш процедуралары булыуы мөмкин, шуға күрә етештереүсенең йүнәлештәрен үтәү мөһим.
- Ҡылыс үткер:Бысаҡтың лезвиеһын үткерләүсегә дөрөҫ мөйөшкә ҡуйып, лезвиеһын үткерләү өсөн күрһәтмәләрҙе үтәгеҙ. Күпселек бысаҡ үткерләүселәр бер нисә этапта, шуға күрә һеҙгә кәрәк булыуы мөмкин, һәр этап аша бер нисә тапҡыр лезвие үтергә теләк кимәленә өлгәшеү өсөн үткерлек.
- Һынау үткерлек:Ҡылысты үткерләгәндән һуң, өҫтә һүрәтләнгән ысулдарҙан береһен ҡулланып, уның үткерлеген һынап ҡарағыҙ. Әгәр бысаҡ һаман да етерлек үткер түгел икән, үткерлек кимәленә өлгәшкәнсе үткерләү процесын ҡабатлағыҙ.
3. Һөнәри Шарпенинг
Әгәр һеҙ’ы ышаныслы түгел, һеҙҙең мөмкинлектәрегеҙ өсөн бысаҡ үткерләү үҙегеҙ, йәки әгәр бысаҡ ифрат тупаҫ йәки зыян күргән, һеҙ, бәлки, уны профессиональ бысаҡ үткерләүсе ҡабул итеү тураһында уйларға теләйем. Профессиональ үткерләүсе экспертиза һәм ҡорамалдар бар, һеҙҙең Дамаск нөктәһе бысаҡ камиллыҡҡа үткерләү. Әммә был вариант бысаҡты үҙегеҙ үткерләүгә ҡарағанда ҡиммәтерәк булыуы мөмкин.
Һеҙҙең Дамаск мәрәй бысаҡтың үткерлеген һаҡлау
Бер тапҡыр һеҙ үҙегеҙҙең Дамаск нөктәһе бысаҡ үткерләгән, был мөһим, уның үткерлеген һаҡлау өсөн аҙымдар яһау. Бында бер нисә кәңәштәр ярҙам итеү өсөн һеҙгә бысаҡ үткер тотоу:
1. Дөрөҫ ҡырҡыу өҫтөн ҡулланыу
Һеҙҙең Damascus Point бысаҡ ҡулланғанда, лезвие өсөн яраҡлы ҡырҡыу өҫтөн ҡулланырға тырышығыҙ. Ҡаты өҫтөн ҡырҡыуҙан ҡасығыҙ, мәҫәлән, быяла йәки керамика, сөнки был лезвиеға зыян килтерергә мөмкин. Уның урынына ағас, бамбук йәки пластиктан эшләнгән ҡырҡыу таҡтаһы ҡулланығыҙ.
2. Бысаҡ дөрөҫ һаҡлағыҙ
Дөрөҫ һаҡлау өсөн мөһим һаҡлау үткерлеге һеҙҙең Дамаск нөктәһе бысаҡ. Бысаҡты бысаҡ блокында, тышса йәки магнит таҫмаһында һаҡлағыҙ, лезвиены зыяндан һаҡлау өсөн. Бысаҡты тырнаҡты тырнап йәки һуҡҡан башҡа әйберҙәрҙән алыҫ тотоғоҙ.
3. лезвие лезвие даими рәүештә .
Һеҙҙең Дамаск нөктәһе бысаҡ лезвие даими рәүештә ярҙам итә ала, уны үткерләүҙәр араһында үткер тотоу. Клитель штангаһы — ябай ҡорал, уны лезвиеның ситен үҙгәртеп ҡороу өсөн ҡулланырға мөмкин. Ҡылысты нығытыу өсөн, вертикаль рәүештә вертикаль рәүештә тотороҡло ер өҫтөнә тотоп, бысаҡтың лезвиеһын 20 градус мөйөштә штангаға ҡаршы ҡуйығыҙ. Бысаҡты шыма, түңәрәк хәрәкәттә бысраҡ штанга буйлап күсерергә, лезвиеның ике яғын да тигеҙ итеп бәйләргә тырышығыҙ. Был процесты лезвиеның һәр яғында бер нисә һуғыу өсөн ҡабатларға.
4. Бысаҡты артыҡ ҡулланыуҙан ҡасығыҙ
Әммә Дамаск нөктәһе бысаҡ универсаль һәм ныҡлы ҡорал булып тора, был мөһим, уны артыҡ ҡулланыуҙан ҡотолоу. Бысаҡ ҡулланыу өсөн бурыстар, ул өсөн тәғәйенләнмәгән, мәҫәлән, prying йәки ҡаты материалдар аша ҡырҡып, лезвиеға зыян килтерергә һәм уның үткерлеген кәметергә мөмкин.
Һығымта
Тулҡынлы Дамаск нөктәһе бысаҡ өҙгөләндергән проблема булыуы мөмкин, әммә дөрөҫ ысулдар һәм ҡоралдар менән, һеҙ еңел генә уның үткерлеген тергеҙергә мөмкин. Дамаск нөктәһе бысаҡтары менән тәьмин итеүсе булараҡ, мин кәңәш итәм, һеҙгә кәңәштәр һәм ысулдар үтәргә был блогта һеҙҙең бысаҡты һаҡлау өсөн юғары хәлдә. Һорауҙарығыҙ булһа йәки артабан ярҙам кәрәк икән, зинһар, минең менән бәйләнешкә инергә тартынмағыҙ. Мин һәр ваҡыт ярҙам итергә шатмын.
Әгәр һеҙ’яңы һатып алыу менән ҡыҙыҡһына Damascus Point бысаҡ, мин һеҙгә саҡырам, беҙҙең һайлау тикшерергә юғары сифатлы бысаҡтар, шул иҫәптән .Мини Дамаск Танто бысаҡ, былДамаск Сандальвуд Ысынлау Танто бысаҡ, һәмДамаск Антлерс Хэндл. Беҙҙең бысаҡтар иң яҡшы материалдарҙан эшләнә һәм ғәҙәттән тыш эш һөҙөмтәлелеген һәм ныҡлығын тәьмин итеү өсөн теүәллек һәм хәстәрлек менән эшләнгән.
Һеҙ’профессиональ ашнаҡсы, хобби ашнаҡсы, йәки асыҡ һауала энтузиаст, беҙҙең Damascus Point бысаҡтары һеҙҙең бөтә ҡырҡыу ихтыяждары өсөн идеаль һайлау. Бөгөн беҙҙең менән бәйләнешкә инеп, беҙҙең продукция тураһында күберәк белергә һәм һеҙҙең һатып алыу варианттарын тикшерергә. Һеҙҙең менән эшләүҙе көтәбеҙ!
Һылтанмалар
- "Нисек үтенес бысаҡ"тың “Шырплы ашауҙары”
- "Бөтөнсә Шарпенинг 101" шеф-повар ресурсы
- "Һинең Бысаҡтың үткерлеген һаҡлау" бысаҡ депоһының